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上海半岛——传奇归来(一 正文 待续)  

2009-12-13 23:03:00|  分类: 酒店 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2010年初从王府半岛年终答谢晚宴回来的一点感慨:

说实话,在国内酒店我很少见到在同家酒店一待就是好几年的酒店员工。和北京半岛的PR聊天,才得知她竟然已经在这里工作了八年之久,基本是从半岛集团正式接手王府饭店开始。这种状况在国外的老牌酒店常常可见,在中国却颇为稀少,大概只有半岛才有这种魅力让它的员工愿意长长久久与它厮守在一起吧。他们守着的不像是一份工作,而是一位家人,一份感情,一种牵挂。所以香港半岛甚至有在那里服务了75年的员工,这实在让人惊叹,我猜想他的肚子里一定有无数有趣的关于酒店的故事。正是这样的老员工让酒店的面目变得生动亲切起来,他们深深熟悉酒店里的每个角落、每个秘密,他们不是为了提供服务而去服务,一切都是顺其自然的事情,哪位主人不想让客人在自己家度过一段最开心的时光呢。

我愿意常常去半岛家做客。期待2012年巴黎半岛开业。

 

平媒用稿,请勿转载

 

           上海半岛——传奇归来(一 正文 待续) - starry - 旅·店

 

它是七十年来外滩唯一的一栋新建筑,却仿佛已经在这里安安稳稳存在了七十年。你说它新?它毫不生涩,从里到外从人到物都成熟圆润得让你挑不出毛病;你说它老?那么请试试房间里那些按钮,每一个按下去都代表着酒店客房服务的最新高科技成果。

 

这是一个让一众人等屏息以待了许久的回归。半岛酒店,六十年后嘉道理家族终于带着它回到了上海。人们爱把它称为传奇。我们都知道,它当得起这个名号,甚至连我们自己都是兴致盎然传播这个传奇的一份子。

 

司机不断在跟我确认酒店的确切位置。他还没有听说过Peninsula的大名,紧锁眉头在尘土飞扬挖得一塌糊涂的外滩认真寻找着我告诉他的那个地址:中山东一路32号。车子在白渡桥强行掉头,我最终被放在了半岛侧面僻静的小巷里。拖着箱子深一脚浅一脚走过去,看见Chanel的橱窗已经挂出了耀眼的限量中国红外套。长出一口气,竟然隐隐有一点去朝圣的心情。

 

虽然是从侧门进入,但甫推开门就有人殷勤含笑地接过行李引领我到了某处离大堂稍有距离的地方办理Check in

 

——————————————————————题外话分割线————————————————-

需要重复一下嘉道理家族当年在上海的辉煌吗?上世纪上半叶上海最有名的四大酒店是他们的:Kalee Hotel、汇中饭店(The Palace)、大华饭店 (The Majestic) 及礼查饭店(Astor House Hotel)。这几家酒店当年均是开沪上风气之先的潮流引导者,或最先使用电灯电话,或下午茶舞会让人津津乐道,名流进出衣香云鬓......而上海市少年宫过去是嘉道理的私宅,大理石宫的美名无人不知......

 

来看一些与香港半岛有关的数字:

 

酒店共有4.8万件纯银餐具,市值100万美元,每天需启动八部打磨机擦拭,令餐具亮丽如新。这些餐具自1925年至今,都是用同一个制造商。

门僮每天为客人拉开雕有一对门神的玻璃大门约4000次,他们身上的全白制服和白帽,自开业以来未转过款式。

半岛员工流失率全港最低,共有775个员工,平均2.6位员工服务1位客人,其中有1个员工服务75年,2个员工服务40年,服务达30年的有9个,20年的则有29名,10年以上则有148名。

1960年酒店大装修时成立的保护文物小组,淘汰了大堂的吊扇和水晶灯后,保留了大堂的哥德式圆柱顶,上有素白人面像共76个。

 

著名摄影师Annie Leibovitz以半岛员工为主角拍摄的组照半岛肖像,也能让你很好地领会到半岛精神。

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