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台北文华东方酒店-城堡里的东方美人  

2014-08-30 19:51:05|  分类: 酒店 |  标签: |举报 |字号 订阅

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台北文华东方酒店-城堡里的东方美人 - starry - 旅·店
 
华东方酒店集家族又生了一位引人瞩目的新星。个生在台北的新成尽得前流,且更加俏可人,论起东西方风格融合的和谐程度,在集团所有酒店中恐怕会在第一的位置待上挺长一阵。

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我无从得知八年前的敦化北路是什么样子,也许和如今差不多,绿树成荫,人来车往。位于158号中泰宾馆旧址的这片新建筑——台北文华东方酒店,却让我有点吃惊,如果不被特意告知,我很难相信它是完全新建的楼群。西欧城堡式外观、暗红色与米黄色砖石结构外立面、长长的拱形大窗,如果细细追究,它和周边建筑差异非常大,但奇怪的是你并不觉得它的出现是突兀的。在不知情的前提下,要是有人跟我说“这栋楼已经在这里五十年了”,我想我也会相信。听说酒店以城堡样貌出现是源于业主的梦想和坚持,能把西式仿古建筑造得如此有韵味,八年时光,谁能说它不值得。

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俏皮的粉蓝、柔和的牙白、轻盈的草绿,这些活泼明亮的颜色跳跃在各种深沉的色彩之间,把酒店造就得雅致又摩登。“轻快”是酒店设计的一大特色。仅仅是入口的三处空间,就有无数难以忽视的细节。大门与前厅之间有类似影壁功能的玻璃相隔,面积并不大的前厅功用类似玄关,有座椅可供休息,一侧通往青隅酒廊,一侧则是大堂。两侧的地面都是白色大理石为底,黑色石材嵌入其中拼接成圆形或半圆形,趣而不怪。类似的几何图形拼接以不同形态出现在不同地方,比如电梯顶棚,还有某处极有格调的洗手间地面(客房走廊内鸟笼状的壁灯在那里也会密集地出现)。酒廊很值得人花些功夫探寻设计的趣味,角落里的孔雀羽毛落地灯很打眼,但也不要忽视沙发背后精美的珠绣。

设计师没有在客房内玩过多花样,一切以舒适便利为前提。床头的手工皮雕墙板看着低调,可绝对是品质的代表。房间的设计我最喜两点:一是浴缸深而小巧,二是装饰画并没有挂起来只是摆在书桌边的台面上。前者让我等矮星人泡澡时特别有安全感也让房间格局更紧凑,后者使客房气氛变得更加随意自在。另外,房间中控系统操作起来简单直接,床头配有电源,我个人对客房设施的要求全部得到满足。

对比公共区域和房间的设计,我认为酒店采用了一种非常聪明的做法,把所有让人赞叹的设计都留在公共空间里供人玩味欣赏,而在客房这样的私人区域则收敛光芒,让客人的身心能得到充分休息。

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酒店的三间美食餐厅分别为Coco法餐厅、Bencotto意餐厅和雅阁中餐厅,均由出生于台湾的设计大师季裕棠操刀设计,在此三处就餐,舌头和眼睛都不会有机会闲下来。前往雅阁的通道内,我一路经过多本翻开的诗集、平摊的碑帖,只让人觉得一会吃下的食物定会化成满腹诗书。包房内的圆窗上波浪边的纱帘半卷,窗外绿意隐隐,这一切与菜谱上名为“请君饮一杯”的菜式,构成了典型的东方式的典雅特色。

法餐厅的名字与香奈儿完全无关,它是最靠里墙上那只犀牛的名字。是的,一家走法式小酒馆路线的法餐厅绝对需要一个这样独特的吉祥物,这里无需正襟危坐轻声细语,不如在Coco的注视下来上一碗牛肉面吧。

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大堂接待柜台上那盏仿玉兰花树形态的台灯,明确告诉了客人所处的地点:台湾。饼房出产芭乐果酱,意餐主厨将鸭舌与Risotto一起烹调,客房迷你吧里特意订做的茶盒以及本地水果制成的果干也都在提醒你同样的事情。Coco法餐厅还请来阿根廷香氛品牌Fueguia1833,以台湾特有的玉兰花和冷杉为灵感,调配出专属于餐厅的香水。那清幽的香味和软而甜的台湾普通话、以及满是暖暖人情味的服务一起,构筑成只属于这家酒店的风格。

青隅酒廊的下午茶配有多种可供选择的台湾茶,点心也相当精致可口。酒店开业后下午茶一位难求,但求到绝不会后悔。占地两层楼的Spa是文华东方所有姐妹酒店中面积最大的Spa,特色疗程使用珍珠粉和台南特产盐花,配合独特的蝴蝶式手法,是体现地道台湾特色的护理疗程
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